黄昏、開くぅ鍵を、探し、て、月の影。

 
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今年は梅酒作成、二年目。

去年の700mlの梅酒は、残り200mlくらいです。
ちょっとずつ飲みます。


今年は2つ、作ることにしました

ウィスキー1.8ℓ
梅1kg
氷砂糖1kg

の、ウィスキー梅酒と、黒糖梅酒

ホワイトリカー1.8ℓ
梅1kg
黒糖600g


ウィスキーは相変わらず、梅が上にあがるのも、氷砂糖がとけるのも、早いです。
黒糖は真黒です。
一気に黒くなって、まぜても下になんか・・・・。

まぁ。
出来上がるのが楽しいです。





梅干しも漬けました。

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